L’alimentazione nel mondo antico è sicuramente un tema di grande interesse poiché offre l’opportunità non solo di analizzare il rapporto tra l’uomo e le risorse del mondo vegetale e animale nel corso del tempo, ma anche di comprendere le conseguenze che queste interazioni hanno avuto dal punto di vista sociale, economico e culturale. Infatti, la storia dell’uomo ha attraversato varie tappe evolutive, che hanno comportato il passaggio da comunità di cacciatori e raccoglitori a quelle di agricoltori e allevatori, fino ad arrivare a società complesse in cui la produzione artigianale e il commercio avevano un ruolo predominante. Partendo dalla Preistoria per giungere all’età romana, passando attraverso l’analisi del mondo etrusco e di quello greco, verranno esaminati tutti gli aspetti dell’alimentazione, sia quelli più propriamente concreti (materie prime, contenitori, arredi, ricette), sia quelli più simbolici e ideologici (banchetto per i vivi e per i morti, per suggellare accordi o semplicemente per festeggiare). Con l’occhio dell’archeologo le relazioni tra l’uomo e il cibo verranno indagate a partire dalle fonti materiali e iconografiche, senza omettere quelle scritte che hanno avuto un’importanza straordinaria principalmente per il mondo classico. A completamento del corso si propone la visita guidata al Museo della Preistoria ‘L. Donini’ di San Lazzaro di Savena (BO); eventuali costi aggiuntivi per la visita non sono inclusi nel contributo per il corso.

Calendario lezioni:

Lez. - Luogo/Aula	Data	Giorno	Ora	Durata (ore)
1 - Museo Civiltà Villanoviana - MUV	29/01/26	Giovedì	16:00	2
2 - Museo Civiltà Villanoviana - MUV	05/02/26	Giovedì	16:00	2
3 - Museo Civiltà Villanoviana - MUV	12/02/26	Giovedì	16:00	2
4 - Museo Civiltà Villanoviana - MUV	19/02/26	Giovedì	16:00	2
5 - Museo Civiltà Villanoviana - MUV	26/02/26	Giovedì	16:00	2
6 - Museo Civiltà Villanoviana - MUV	05/03/26	Giovedì	16:00	2