L'agenda UPL

Università Primo Levi Casalecchio di Reno organizza presso la Casa della Conoscenza Biblioteca 'Cesare Pavese' la conferenza "Alimentazione e malattie", a cura della dott.ssa Luisa Zoni, medico specialista in Scienza dell'Alimentazione, già responsabile UO Nutrizione Clinica dell'AUSL di Bologna. Cibo e alimentazione sono non solo 'nella' bocca di tutti, ma anche e soprattutto 'sulla' bocca di chiunque. Mai come in questo tempo si parla di cibo, si guardano programmi o spettacoli o documentari o gare a tema alimentazione, si sperimentano ricette diverse dal solito, si acquistano prodotti alimentari prima mai visti. E, rispetto al passato, ci attendiamo dal cibo effetti salutistici da un lato e timori di danni dall'altro. Questi ultimi aspetti sono particolarmente importanti, perché sono oggetto di massiccia disinformazione. La situazione diventa problematica e a rischio quando le bufale (fake news) alimentari colpiscono soggetti portatori di malattie, in quanto possono peggiorare lo stato nutrizionale e interferire con le patologie. Per tale motivo proveremo a ragionare insieme su questi argomenti. Partecipazione gratuita.