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Scienza e società
C.12
Enoviaggiando alla scoperta dei vitigni più importanti della tradizione italiana
Martedì 15:00 / 17:00 | 8 incontri
Inizio | Martedì, 19 Gennaio 2021
Sede | Sede Distaccata UPL Via Polese, 22 - Bologna
Contributo | € 75
Con la conoscenza dei vitigni portiamo alla luce nomi, territori e storia dei Vini più importanti d'Italia. Così ci si avvicina alle radici e all'amore che la nostra gente ha dentro di sé e che continua incessantemente a trasmettere ai posteri. Il percorso vuole far vivere un viaggio virtuale alla scoperta delle tecniche di vinificazione dei diversi vitigni, che, legati indissolubilmente al territorio di origine sono espressione di una gastronomia tipica facendo rivivere luoghi e tradizioni uniche.