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Storia, cultura e itinerari tra Bologna e dintorni
B.41
Tradizioni contadine dal campo alla tavola
Docenti | Luigi VEZZALINI
Martedì 20:30 / 22:30 | 8 incontri
Inizio | Martedì, 08 Febbraio 2022
Sede | Rocca dei Bentivoglio Via Contessa Matilde 10, Bazzano - - Bazzano - Valsamoggia
Contributo | € 80
Il corso presenta alcune fra le tematiche salienti, e gustose, della tradizione gastronomica contadina tra Modena e Bologna. Sarà un'ampia carrellata fra prodotti agricoli ed economia sostenibile, una esplorazione fra storia ed ingredienti delle ricette dal sapore antico.